SYSTÈMES DE LAVAGE DES CUISINES INDUSTRIELLES.
Pour un lave-vaisselle à avancement automatique, la cuisine commerciale s’apparente à un pentathlon moderne : elle se doit de fournir des performances de pointe dans différentes disciplines. Outre un résultat de lavage irréprochable, l’hygiène apportée doit satisfaire aux exigences strictes de la norme DIN EN 17735. En ce qui concerne la rentabilité, elle doit protéger au maximum les ressources. Et enfin, pour ce qui est de l’utilisation, la simplicité, l’ergonomie et la sécurité sont de mise. La gamme MT réussit tous ces exploits avec bravoure et creuse considérablement l’écart dans la cinquième discipline : avec l’architecture modulaire du système et les nombreuses options de transformation d’équipement et de rééquipement, elle convainc par sa sécurité d’investissement.
