Nood aan een eenduidig protocol

Zorgeloos genieten van eten en drinken is niet voor iedereen vanzelfsprekend. Daarentegen draagt een goede voedingszorg bij aan het welzijn van de patiënt of bewoner.

In de zorg zijn er heel wat bewoners of patiënten die kampen met dysfagie of slikstoornissen. Slikproblemen kunnen het risico op ondervoeding, uitdroging, longontsteking en zelfs overlijden vergroten. De angst om zich te verslikken, heeft grote gevolgen voor het gevoel van veiligheid, comfort en autonomie. Daarom is het voor mensen met kauw- en slikproblemen belangrijk dat zij eten en drinken krijgen in de juiste consistentie.

Hoe realiseer je dit in de zorgkeuken? Een goede samenwerking tussen de keuken en de zorg is hierbij de sleutel tot succes. Samen Slimmer!